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コーヒー豆トリビア

今日はひさびさ書き始めということでまだがんばって書いちゃいます


ということで、コーヒー豆のトリビアを一つ


そんなの知ってるよって人は多いと思いますが、全くなんも知らない人、またこれから興味を持つかもしれない方への豆知識として



ここからのことは僕がオーストラリアのメルボルンで授業で学んだものです



みなさん普段あたり前に飲んでるコーヒー、どうやって発見されたか知ってますか?


これには何説かあるんですが、授業で学んだもので一番有力な説として、僕もそうだと思ってるものとしての一つが


コーヒー発祥の地として最有力視されているのはエチオピアなんです。


ヤギ飼いのカルディという少年がが、ヤギが緑の葉と赤い実を噛み、踊るように興奮するのを見て修道院の僧に告げ、一緒に葉と実を噛んだところ、疲れが吹き飛び気分が爽快になったのがはじまりといわれています。



ほかには




王女に恋をしたことから追放されたイスラム寺院の弟子・オマールが、山道で赤い実を食べて元気に歌う小鳥を発見し、この実をスープにして飲んだところ、疲れが癒されたといいます。その後、このスープで多くの病人を救ったオマールは、後にコーヒーの聖者として慕われるようになりました。


どちらにせよこの考えもしなかった意外性なところから発見されているのです


物事は何でもそういうところから見つかっています


僕らの周りにもそんな財宝がゴロゴロ転がっているんでしょう



で、最初の説がコーヒーのメッカとも呼ばれるくらいレベルの高い街メルボルンでは浸透していますが、その中のとあるカフェの名前が dancing goat cafeなのです。(goatはヤギという意味です)


僕の好きなカフェの一つだったんですが、このように名前を付けるだけあって、コーヒーへの思いは強いカフェで味、技術においても飛びぬけたお店です


お店は二人の兄弟が始めたのですが、どちらもバリスタの大会で優勝したりと輝かしい成績をのこしていました^^


僕が働いていたロースター工場から豆を仕入れていたのも好きな理由の一つです。


CIMG0590.jpg

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dancinggoat06.jpg

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